Gyros in Metaxa Sauce
Slowcooker
Zutaten
Fleischteil
500 g Schweinefleisch geschnetzelt
2 TL Gyrosgewürz
1 Stk Knoblauch Zehe gepresst
2 EL Öl
100 g Zwiebeln in feinen Scheiben
125 g Fleischbrühe
Sauce
125 g Schmand
40 g Tomatenpüree
10 g Stärke
50 ml Metaxa
Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden
Gyrosgewürz und Öl mischen und zum Fleisch geben und gut vermischen
Fleisch für eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
Fleisch in den Slowcooker geben
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und dazugeben
Knoblauchzehe auspressen und dazugeben
Fleischbrühe darübergiessen und den Slowcooker für 6-7 Stunden auf low starten
die Zutaten für die Sauce gut vermischen und im Slowcooker mit dem Fleisch gut vermischen
für weitere 30min auf Stufe high fertig garen